お米

お米を作るのに最適な土地、会津盆地で収穫された「会津ばんげコシヒカリ」を使用しています。農薬は最少、鶏糞等を施し化学肥料を減らして作られた安全で美味しいお米です。

生産者：広瀬東洋さん「味はもちろん、安全を第一に考えてお米を作っています。」

大豆

豆腐でんがくの豆腐は、富山・新潟の「エンレイ」や、岐阜の「フクユタカ」など厳選された国産の大豆で作られています。

味噌

門外不出のレシピで作られた松野屋オリジナルの味噌を使用しています。厳選した数種類の八丁味噌がブレンドされています。